カスタードプリンCustard Pudding
480円当店の名物でございます。固めに焼いたプリンを、銀の器でお出しいたします。
営業 8:00〜18:00
水曜定休
固めプリンと自家焙煎珈琲の店
純喫茶琥珀堂since 1978
昭和五十三年の創業より、
鹿児島の街角で珈琲をお出ししております。
プリンは毎朝、店の厨房で焼き上げ、
珈琲豆は店主が店内で焙煎しております。
お一人でも、お連れ様とでも、
どうぞごゆっくりお過ごしください。
店主
プリンは数に限りがございます。
売り切れの際は何卒ご容赦ください。
Custard Pudding
名物プリン
創業以来、作り方を変えておりません。
一
卵、牛乳、砂糖のみ
材料は鹿児島県産の卵と牛乳、それに砂糖だけでございます。香料やゼラチンは用いておりません。プリンひとつに、卵をまるごと一個使います。
二
低い温度で五十分
湯を張った天板にのせ、低めの温度のオーブンで五十分ほど蒸し焼きにいたします。焼き上がりは一晩冷やし、翌朝からお出ししております。
三
苦めのカラメル
カラメルは、砂糖を濃い色になるまで焦がしております。甘さを抑えてありますので、珈琲とご一緒にどうぞ。
Sweets
甘味
プリン・ア・ラ・モードPudding à la mode
880円カスタードプリンに、バニラアイスクリームと季節の果物を盛り合わせました。果物は仕入れにより変わります。
珈琲ゼリーCoffee Jelly
580円自家焙煎の珈琲を固めた、甘さを抑えたゼリーでございます。生クリームを崩しながらお召し上がりください。
瓶詰めプリンPudding in a jar
420円店内のプリンと同じ生地を、瓶に入れて焼き上げました。四個入りの箱（1,600円）もご用意しております。
要冷蔵。当日中にお召し上がりください。五個以上のご注文は、前日までにお電話にて承ります。
お持ち帰り専用Coffee
珈琲
豆は毎週、店内の焙煎機で焼いております。
プリンに合うよう、苦味のある深煎りを中心に揃えております。ご注文をいただいてから、一杯ずつ手で淹れます。少々お時間をいただきますが、ご了承ください。
お飲み物
- 琥珀ブレンド深煎り500円
- アメリカン500円
- ウインナー珈琲600円
- 冷やし珈琲550円
- カフェオレ温・冷580円
- クリームソーダ680円
- 紅茶温・冷500円
甘味とお飲み物をご一緒にご注文の場合、
合計より100円お引きいたします。
珈琲豆の量り売りもいたしております（100グラム 750円より）。
Meals
お食事
ナポリタンSpaghetti Napolitan
950円太めの麺をケチャップでよく炒め、目玉焼きをのせております。サラダが付きます。
玉子サンドEgg Sandwich
780円ゆで玉子を粗くつぶし、マヨネーズで和えたものを挟んでおります。
お持ち帰りできますモーニング
- お飲み物の代金に＋100円
午前八時より十一時まで。
厚切りトーストとゆで玉子をお付けいたします。
お食事のご注文は午後五時までとさせていただきます。
About
店内
椅子やテーブル、窓のカーテンは、創業の頃のものを手入れしながら使っております。テーブル席を中心に二十二席。全席禁煙でございます。
店主 上村 誠
学生の頃から通っていたこの店を、平成二十七年に先代より引き継ぎました。プリンの作り方は、その折に教わったものでございます。
Column
読みもの
プリンと珈琲について、店主が書いております。
News
お知らせ
Information
営業のご案内
| 店名 | 純喫茶 琥珀堂（こはくどう） |
|---|---|
| 所在地 | 〒890-0000 鹿児島県鹿児島市あおば町2-3-4 |
| 営業時間 | 午前8時〜午後6時 （ラストオーダー 午後5時30分） |
| 定休日 | 水曜日（祝日の場合は翌日） |
| 席数 | 22席（全席禁煙） |
| 駐車場 | 店の裏手に4台 |
| お支払い | 現金、PayPay |
ご予約は、瓶詰めプリンのお持ち帰りのみ承っております。
お席のご予約はお受けしておりません。